擁抱變革，重塑增長(zhǎng)。3月18日下午，由酒業(yè)家傳媒主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)支持，郎酒股份、今世緣酒業(yè)聯(lián)袂贊助的2024（第十三屆）中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)論壇在成都舉辦。現(xiàn)場(chǎng)，眾多重量級(jí)嘉賓、酒業(yè)領(lǐng)軍人物圍繞“重塑增長(zhǎng)”這一話題進(jìn)行分享。

      黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)、今世緣高溝品牌營(yíng)銷顧問徐偉在此以次會(huì)議上《大眾酒向上增長(zhǎng)的力量》為主題進(jìn)行分享。


       徐偉指出，白酒產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)四大全新趨勢(shì)：

      第一，行業(yè)重回大眾酒時(shí)代。徐偉表示，過去白酒行業(yè)對(duì)大眾酒有爭(zhēng)議，過去很多年都在努力賣更高價(jià)位的產(chǎn)品，而大眾酒品類并不被重視。首次被重視是2012年酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，才開始關(guān)注大眾酒，并迎來(lái)了高速增長(zhǎng)，而隨著酒業(yè)再次進(jìn)入調(diào)整期，2024年大眾酒重回聚光燈下。

      第二、企業(yè)戰(zhàn)略從政商務(wù)用酒向名酒轉(zhuǎn)型。徐偉指出，在新時(shí)代背景下，政商務(wù)用酒出現(xiàn)明顯回縮，大眾消費(fèi)成為主力。“幾個(gè)朋友坐在一起喝酒，不在乎有沒有盒子，有沒有華麗的包裝。而往前5-10年，這一消費(fèi)場(chǎng)景并非主流。整體上，白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出，政商務(wù)用酒帶動(dòng)名酒，名酒帶動(dòng)大眾消費(fèi)的發(fā)展邏輯。”

      第三、“光瓶酒進(jìn)城、盒裝酒下鄉(xiāng)”成大眾酒主流路線。在徐偉看來(lái)，光瓶酒的主流價(jià)格越來(lái)越高，消費(fèi)者更看重酒的品質(zhì)。“消費(fèi)者不在乎是否有盒子，更看重一百塊錢以內(nèi)誰(shuí)的品質(zhì)更好。”而對(duì)于盒裝酒的下降，徐偉表示，縣鄉(xiāng)消費(fèi)者購(gòu)買力相對(duì)偏弱，低端大眾盒裝酒在縣鄉(xiāng)市場(chǎng)仍然以走親訪問、節(jié)日禮贈(zèng)、婚壽宴等消費(fèi)為主。
      第四、大眾光瓶酒的品類代表型品牌機(jī)會(huì)到來(lái)。徐偉指出，廠家在品類里一旦崛起成了代表品牌，就意味著其將帶領(lǐng)一大批經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。從過往案例來(lái)看，在大眾消費(fèi)群體、產(chǎn)品以及品牌里面，名酒反而不占優(yōu)勢(shì)，名不經(jīng)傳的企業(yè)反而機(jī)會(huì)更大。“高端酒在塔尖的消費(fèi)依然很恐怖，但未來(lái)大眾酒的增速肯定優(yōu)于超高端、高端。”徐偉如是說(shuō)道。
      現(xiàn)場(chǎng)，徐偉也表示，市場(chǎng)呈現(xiàn)出從50-100元無(wú)盒酒的趨勢(shì)。“好多年前，咨詢機(jī)構(gòu)判斷未來(lái)5—10年一百元以內(nèi)不需要盒酒。站在光瓶角度看，玻汾在50元價(jià)格帶最具代表性，光瓶酒依然保持著價(jià)格增長(zhǎng)、容量增長(zhǎng)、消費(fèi)增長(zhǎng)；從盒裝酒角度看，100元以下的盒裝酒出現(xiàn)明顯下滑。”

      此外，徐偉從四個(gè)方面總結(jié)了高線光瓶酒品牌復(fù)興新動(dòng)能：
      第一，是品牌復(fù)興，即品牌回歸。要通過高溝復(fù)興對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)建市場(chǎng)護(hù)城河。“蘇酒的三溝一河品牌格局曾經(jīng)家喻戶曉，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)高溝老品牌復(fù)興寄予厚望，給發(fā)展給予重要的資金支持。”
      第二，是增長(zhǎng)曲線，即第二曲線。通過國(guó)緣、今世緣、高溝三個(gè)品牌分層協(xié)調(diào)發(fā)展，形成增長(zhǎng)新賽道。“國(guó)緣單瓶消費(fèi)和銷售平均價(jià)在江蘇比較領(lǐng)先，高端政商務(wù)消費(fèi)引領(lǐng)后，構(gòu)建今世緣企業(yè)第二增長(zhǎng)曲線尤為重要，而光瓶酒品類擁有千億消費(fèi)體量，高溝為大眾消費(fèi)者提供了好酒愿景。”
      第三，是在高線光瓶上的品類創(chuàng)新。通過低線+中線+高線，探索新品類新空間，從而打造戰(zhàn)略大品類。徐偉透露，高溝標(biāo)樣系列黑標(biāo)+白標(biāo)兩個(gè)產(chǎn)品，2022年下半年正式面世，到2023年11月，在江蘇本地市場(chǎng)突破兩億元。
      第四，是在戰(zhàn)略匹配層面， 要迎合消費(fèi)。“通過政務(wù)+商務(wù)+聚飲，重視親朋聚飲大眾主流場(chǎng)景，匹配戰(zhàn)略大市場(chǎng)。”徐偉表示。