近日，以“迎接清香的新黃金時代”為主題，由酒業家傳媒、中酒展組委會聯合主辦的線上直播吸引了全行業的關注。

     黑格咨詢集團總經理、山西汾杏酒廠銷售公司總經理徐濤應邀做客直播間，并指出“清香第二梯隊迎來了歷史性的發展機遇”！

一、清香產區崛起，第二品牌創富浪潮

     直播現場，徐濤總經理首先對中國白酒的大產區內第二品牌的競爭性機會做出了分析判斷。徐總指出，世界10大烈酒產區中國白酒占6個，其中5個產區的龍頭品牌突破兩百億。

     仁懷醬酒產區茅臺火，帶動了醬酒熱。醬酒熱，帶動了第二梯隊的國臺釣魚臺火。醬酒以茅臺龍頭老大的持續擴容，帶動中國白酒價格結構持續向上；宜賓濃香產區濃香大盤基礎牢，龍頭品牌五糧液帶動宜賓產區高州等釀造原酒的企業火；宿遷綿柔產區，綿柔濃香新生領袖。龍頭品牌洋河帶動宿遷產區化外拓發展，帶動雙溝、乾隆江南等品牌的高速崛起；呂梁清香產區，龍頭品牌汾酒涅槃重生，清香產區價值逐步凸顯。汾酒火，帶動了汾杏熱；杏花村第二瓶美酒的汾杏“追汾逐夢，共舞清香”；

     就目前白酒產區龍頭品牌發展看三大香型的發展，徐濤總做出判斷：醬酒燥熱，濃香下行，清香回暖。

     在清香回暖的過程中，當產區龍頭汾酒品牌突破200億的時候，徐濤總指出，呂梁產區就迎來了“清香新黃金時代”；汾酒近兩年增長速度驚人，按照目前的增長速度，超越瀘州老窖已成定局，擠進白酒行業上市公司四強；預計3年內有望超越洋河，真正進入茅五汾時代！以汾酒為代表，未來十年，清香品類進入新黃金時代！

產區內突破200億級別企業上市公司年報數據表

     “清香產區崛起，第二品牌創富浪潮，杏花村核心產區第二梯隊迎來了歷史性品牌發展機會”徐濤總強調。

     大曲清香核心產區杏花村區位好比茅臺鎮醬酒產區7.5平方公里；呂梁汾陽區位好比貴州的仁懷區位；山西省大清香好比貴州省大醬香；那么，杏花村作為核心產區的核心位置，以汾酒帶動下，坐落在杏花村鎮的第二梯隊及品牌會最早受益，例如“汾杏”品牌近兩年內在行業內跑出了汾杏速度，2021年實現了銷售增長280%，實現了杏花村核心產區內21年度銷量增長之冠品牌；同時呂梁汾陽近年來資本紛紛進入，大商紛紛加碼，按照區位來看，大呂梁產區內企業及品牌是第二受益者；黑格咨詢認為，未來2到3年，當呂梁杏花村產區品牌持續擴容，第二梯隊形成的時候，就會有第三第四梯隊，到那個時候，山西大板塊清香企業都有機會走出去；

     “所以，清香型酒要走向全國，一定是抱團取暖。”徐濤認為只有所有的清香酒企共舞清香，才能實現品類的大繁榮。

    “白酒產業發展，離不開產區發展，產區崛起是品類發展的核心背書；大品牌帶動大產區，大產區助推大品牌；大品牌帶動第二梯隊，第二梯隊共創大品類，這是一個大格局。所以基于產區，找準自己的位置，借助產區優勢帶動自己的品牌非常重要。”

二、清香品類擴容，兩端布局的價格帶擴容機遇

     “如果用溫度來衡量兩大品類熱度指數的話，醬酒目前已經臨近沸點，90度以上，而清香酒目前的熱度是60-70度，相信未來2-3年的清香品類就是今天的醬酒品類”徐濤總指出。

     “2022年以后汾酒還會持續增長，并帶動整個清香酒大盤的提升，未來3-5年，清香型占比會從現在15%左右增長至25%左右，甚至更高！”于此，清香品類的長期擴容，需要看高端的擴容及高端化引領；所以青花汾酒的帶動和持續增長引領就非常重要；

     因此，清香型白酒的擴容未來將呈現高端和低端價格“一高一低”紡錘型發展態勢，高端和低端價格帶將加速擴容，次高端/中高端平穩擴容。高端（400-1000元以上價位）擴容依靠老名酒、老品牌、老企業等賣點的提煉打造加速擴容；中端（100-300元價位）靠的是品牌時尚化、復古化、品牌化的打造實現平穩擴容；低端（30元以上60元以下的高線光瓶）依靠新群體，新高線，新名酒等市場趨勢會超速擴容。

     那么高線光瓶的超級擴容背后是光瓶酒三次品類替換，助推清香品類塔基未來3-5年會超級增長。徐濤總指出，中國光瓶酒目前出現了三次的更迭：

黑格咨詢產區品牌競爭價值三角定律：模型圖

第一次：（2000-2005年左右）東北光瓶酒，替換散酒品類。當時消費趨勢是白酒價格升級、消費升級、產品升級，由2.5-4元的東北光瓶酒替換1.5-2元的散裝酒。

第二次：（2010年-2018年）二鍋頭品類替換東北酒，由12-20元為代表的牛欄山二鍋頭替換8-10元的東北光瓶酒。其背后的因素是東北文化的下行，京味文化的上行，新市民的崛起（80后），同時年輕群體的第一次味覺革命轉變，淡雅、柔和、綿柔等口感更適合新的消費者！

第三次：（2019以后-2030）玻汾為代表的大曲清香品類替換二鍋頭品類，其背后是消費持續升級，消費者迭代（90后），品質意識升級，純糧酒意識增強，并開始第二次味覺革命，醒酒更快、入口更爽、酒體更凈，不宿醉等口感因素成為消費者的首選（波汾的品質）。這個替換的背后是品類替換期，但是價格未替換；未來5-8年，價格的替換就需要杏花村產區內第二梯隊與汾酒共舞清香，做大高線光瓶酒份額，實現30-50元價格替換15-20元價格；

中國光瓶酒三次品類替換是核心產區品牌競爭價值三角定律。三次品類替換也助推了高線光瓶酒替換低端盒裝酒的過程，徐濤總預判，未來5-8年，白酒100元以下價位將無盒酒。

三、奔跑的汾杏，品牌競爭全國化加速。

在清香酒復蘇的行業大勢下，汾杏是行業內公認繼汾酒下一個大清香品牌。這兩年汾杏快速適應變化，不斷加快整合營銷速度，創新協同高效的招商動作模式和市場營銷新渠道，以“杏花村第二瓶美酒”的姿態，屹立在一眾清香品牌的行列內。

“汾杏”品牌這兩個字有著深厚的文化內涵。“汾”代表著傳統的汾酒釀造工藝，“杏”代表著杏花村傳承千年的酒文化基石。

在過去的一年里汾杏實現了年度銷售增長280%，年度布局客戶300家。汾杏全國化進程中，精耕渠道，通過流量大單品“手工精釀”迅速鋪滿全國，榮獲2021年度最具潛力新品獎稱號！

直播間，徐濤總更著重提出了2022汾杏股份的發展目標及規劃，從調模式、配組織、擴人才、精招商、建樣板、細管理等六大層面改革發展，定下組建300人超級戰隊、構建300個超級客戶、建設30000家超級終端、打造300萬件超級單品等雙三百戰略目標；這些硬實力才是杏花村第二瓶美酒的很正底氣。