3月11日,第三屆華南中酒展期間,以“下一個繁榮時代”為主題的第三屆中國酒業思想力峰會暨中國酒業新思想新成果年度發布會在廣州舉行,行業頭部咨詢機構代表及專家匯聚一堂,發布酒業最新趨勢研判,指引中國酒業開啟并走向下一個繁榮時代。
作為行業年度思想的重要首發平臺,黑格咨詢集團董事長徐偉也在本次中酒展的現場發布了關于清香型白酒發展的重磅研究報告,并預測清香將成白酒增長的新賽道,并將開啟發展的新紀元。
徐偉認為,2023年開始清香品類將出現十大趨勢。
趨勢一:大香型成就大品類,大清香時代已經全面來臨
徐偉表示,2022年6月,以汾酒為代表的16家清香類型白酒集體發出倡議,做強做優做大清香品類,并以清香白酒高質量發展為契機,共建“大清香時代”。
趨勢二:品類紅利釋放,清香品類總規模或達800-900億
“汾酒帶動二線、三線清香白酒企業共同享受品類紅利,總體來說,清香白酒產業品牌梯隊羽翼漸豐。”據徐偉透露,目前的大清香陣營(包含二鍋頭品類)在全國已經有了1個200億級企業汾酒、1個100億級企業牛欄山、3個30-100億級企業(紅星、永豐、衡水老白干);多個5-10億級的企業。
徐偉預測,未來5年清香有望在呂梁產區實現1個400億級超級企業、3個20-50億級的增強型企業,5個5-10億級的集群企業,長期看應該可以形成1、3、5清香白酒產業品牌梯隊。
趨勢三:產區外溢效應明顯,助推產區內外清香企業強力擁抱品類紅利
徐偉表示,在產區的發展趨勢上,汾酒火,清香熱,向產區集中趨勢明顯,清香新浪潮以山西為核心逐步向全國“蔓延”;產區龍頭汾酒加速回歸行業三甲地位,二三線品牌將持續承接產區發展優勢的紅利,獲取汾酒釋放出巨大的品牌價值的成長空間。
趨勢四:三大主香龍頭效應,汾酒千元帶動清香價值回歸
徐偉談到,在價格趨勢上,1000元檔高端酒將呈現三香鼎立格局,汾酒復興版30年的進一步放量將整體帶動清香型白酒產品的消費價值回歸,也帶動整體清香型加速規模化放量。
在400-800元檔次高端方面,一二線名酒、省級龍頭、醬酒陣營競爭白熱化、碎片化趨勢凸顯,青花汾酒20年將保持較高增幅,從而進一步帶動清香型的中高價位產品消費和消費價值的提升,產區其他二三線清香企業將迎來高度增長期。
而在200元以內的中檔價位,汾酒穩健成長,清香白酒企業進入紅海競爭階段。40-60元高線光瓶酒產品向產區頭部企業、名酒企業品牌集中,結構性提速增長明顯;汾酒(玻汾)正在帶動品質口糧酒的市場深化和香型消費認知回歸。
趨勢五:消費群體年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費主流趨勢
徐偉表示,隨著年齡的增長年輕人社交性飲酒成為白酒消費主流,“不上頭、不干喉、低醉酒、醒得快”演變成消費者的核心訴求,清香的全國化、年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費者主趨勢之一,清香型白酒在抓住年輕化需求方面將走得更快更遠。
趨勢六:白酒消費群體性品類替代,加速升級潮的到來
品牌認知升級帶來了品類替代的驅動。黑格咨詢研究認為,汾酒的玻汾(清香老名酒品牌的大眾產品)正在全面替代二鍋頭品類,成為中高線品質光瓶酒絕對的領跑品牌。未來當50-100元中高線光瓶成為主流后,一定會帶動一大批清香產區內企業和區域性地方名酒企業的中高線光瓶產品的發展。另一方面,汾酒玻汾的持續提價也會釋放市場產區活力,給產區內中小企業留下生存空間。
趨勢七:產區黃金三角品牌效應,杏花村產區頭部品牌的形成全面加速度
徐偉表示,在杏花村產區內,第一、第二、第三品牌的產區品牌黃金三角品牌也在蓄勢待發。第一、第二、第三品牌形成產區黃金三角品牌效應,未來2-3年內肯定會達成深度共識。趨勢八:核心產區梯隊品牌效應,產區內中小品牌企業梯次發展重要驅動
趨勢八:核心產區梯隊品牌效應,產區內中小品牌企業梯次發展重要驅動
“無論是品牌戰略、市場策略、產品特點還是產區競爭角度看,杏花村產區都可能要走茅臺鎮過去10年走過的路。”徐偉說道,如此就勢必會形成同樣的品牌梯隊、市場空間、貿易機會。而在第一、第二、第三品牌成為確定后,隨之而來的就是第一、第二、第三梯隊品牌
趨勢九:清香第二品牌創富浪潮,是上下游酒類行業從業者的財富密碼
產區崛起后帶來的產區內企業崛起賦能產區內企業高速發展是一大趨勢,而清香型的發展趨勢“向上產區崛起;向下品牌新生”有個重要的邏輯就是產區賦能下的《第二品牌創富浪潮》,也可以理解為品牌新生趨勢。
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